Tallegio DOP

Tallegio DOP

Magasin / Fromages / Spécialité Régionales
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Le Taleggio est un fromage AOP de la tradition laitière bergamasque, dont les origines sont très anciennes.

Il est affiné pendant un minimum de 35 jours.
Grâce à la maturation centripète, sa pâte est uniforme et compacte, plus souple sous la croûte et plus friable au centre de la meule.

Formats Disponibles : Pièce entière +/- 2kg

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Tallegio DOP
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