Soppressa au fenouil

Il s'agit d'une saucisse typiquement toscane, qui doit son nom aux graines de fenouil ajoutées au mélange pur porc. La viande grasse est la guanciale (joue de porc). Il est inséré dans un boyau de calibre 130

Formats Disponibles : Pièce entière +/- 2,2 kg